Choc à Digne ...salon du chocolat !

Bonjour,

Ce WE dernier la ville de Digne les bains à organisé le premier salon du chocolat !

Quelle belle façon de célèbrer la ST Valentin ! Tous les goiurmands de chocolat étaiet au rendez-vous , et je n'étais pas la dernière , croyez-moi !

Salon plus qu'intéressant......Tout d'abord  avec un film " le Chocolat "  vendredi soir. Des animations pour les enfants tout au long du WE et de nombreux lots à gagner !
Ouverture officielle du salon samedi après midi, avec de nombruex exposants, soirée dansante avec repas tout chocolat et des conférences pour tout savoir sur le chocolat ! Programme plus qu'allèchant n'est ce pas ?

Assez de bavardage...je suppose que vous aimeriez voir des photos non ?



Une belle affiche de pâtisserie d'Aix en provence ...



L'assiette vide que vous voyez en premier plan ...c'était pour la dégustation !





Chocolat aux noix ...aux amandes...aux fruits secs ...



Oui...Oui , c'est bien du chocolat . Original comme présentation !





14 février, jour de ST Valentin...le chocolat  avait enfilé ses formes et ses couleurs de fête !



Une  rose blanche sur  coeur noir de chocolat !


Rouge passion ......amour  toujours !



Mais il n'y avait pas que des coeurs ...admirez ceci



Une paire de chaussures tout en chocolat ...Belles à croquer non ?



:En chocolat blanc ...très raffinées !


Démonstration du CFA patissier ...l' oeuvre de l'apprenti !





Des coeurs ...encore et encore !
C'est beau pour un jeune apprenti hein !


Mais il y avait encore mieux :
Monsieur Gérard Bertin, Meilleur Ouvrier patissier de France !

J'ai pu assister et prendre quelques photos de l'artiste en plein travail . Difficile d' approcher car la foule se pressait autour de la table de démonstration.
Néanmoins, je vous présente quelques  clichés de ses créations en sucre .

Sculpture de décoration avec de l'eau , du sucre, du glucose et un autre ingrédient qui permet de donner de  la souplesse à la texture !





Au premier plan un ventilateur pour refroidir les pièces afin qu'elles puissent durcir .




Colle des éléments avec du caramel ...



Détail du coeur ...





L'oeuvre finale ... superbe !




Monsieur le ver au coeur de la pomme ...



Des cygnes  avec une belle orchidée sur un coeur majestueux !!



Le chocolat ..cela peut aussi être ...soin de beauté .
Eh bien oui, masque au chocolat , il parait que c'est divin !



La patiente a goûter le masque ...hummm .... très bon !





Le stand produit de beauté au chocolat ...et autres soins ...

Un petit tour vers d'autres exposants rien que pour admirer ..




Comme c'est bientôt carnaval ...un petit masque tout en chocolat !




Une explosion de couleurs et de senteur chocolatées ...mes papilles en étaient toutes émoustillées !




Et les couleurs ...magnifiques !



Bouquet de chocolat ...très mignon je trouve !



ST Valentin oblige, on fini avec ...



Une rose rouge ...

J'espère que ce reportage vous aura mis l'eau à la bouche ...
Quant à moi, l'année prochaine j'irai manger le repas tout chocolat ..

Mais non, je ne suis pas gourmande  ! !